Traduzione: Dr. Antonio Morsiani, Dr. J.M.Paschoud, Prof. R.Triquet
Origine: Italia
Utilizzazione: cane da guardia, da difesa, da polizia, da pista.
Classificazione F.C.I.: Gruppo 2: Cani di tipo Pinscher e Schnauzer Molossoidi e Cani Bovari Svizzeri
Selezione 2: Molossoidi

Brevi cenni storici
E' discendente diretto dell'antico molosso romano. Diffuso un tempo in tutta Italia, più recentemente si è conservato prevalentemente in Puglia e nelle regioni limitrofe dell'Italia meridionale. Il suo nome deriva dal latino "cohors", che significa protettore, guardiano delle fattorie.

Aspetto generale
Cane medio-grande, rustico, fortemente costruito ma elegante, asciutto, con muscoli potenti e tuttavia lunghi.

Proporzioni importanti
La lunghezza della testa raggiunge il 36% dell'altezza al garrese. Il cane è alquanto più lungo che alto.

Comportamento e carattere
Guardiano della proprietà e del bestiame, molto agile e reattivo, in passato veniva utilizzato per immobilizzare i bovini e per la caccia alla grossa selvaggina.

Regione cranica

• Cranio: largo, agli zigomi la sua larghezza è pari o superiore alla sua lunghezza. Convesso anteriormente, diventa piuttosto piatto dietro la fronte fino all'occipite. Solco medio-frontale visibile.
• Stop: marcato.

Regione facciale

• Tartufo: nero e voluminoso, con narici ampie e aperte, è sulla stessa linea della canna nasale.
• Muso: notevolmente più corto del cranio (rapporto muso-cranio: 1:2), fortissimo, con faccia anteriore rigorosamente quadrata e piatta e facce laterali parallele, tanto largo quanto lungo. Profilo della canna nasale rettilineo.
• Labbra: le labbra superiori moderatamente pendenti coprono la mandibola, cosicchè il profilo inferiore del muso è dato dalle labbra.
• Mascelle/denti: mascelle molto larghe, spesse e piuttosto ricurve. Dentatura lievemente prognata. Chiusura a tenaglia accettabile ma non ricercata.
• Occhi: di media grandezza, ovaleggianti, posti in avanti e leggermente affioranti. Palpebre aderenti. Colore dell'iride il più scuro possibile a seconda del colore del mantello. Sguardo intelligente e vigile.
• Orecchi: triangolari, pendenti, con attacco largo, posti molto al di sopra dell'arcata zigomatica. Quasi sempre vengono amputati corti e forma di triangolo equilatero.
• Collo: forte, piuttosto asciutto, muscoloso, lungo quanto la testa.
• Corpo: il tronco è alquanto più lungo dell'altezza al garrese, fortemente costruito ma non tozzo.
• Garrese: evidente e supera il livello della groppa.
• Dorso: rettilineo, molto muscoloso e teso.
• Lombo: corto e solido.
• Groppa: lunga e larga, lievemente inclinata.
• Torace: bel sviluppato nelle tre dimensioni e disceso al gomito.
• Coda: inserita piuttosto alta, molto grossa alla radice, viene amputata alla quarta vertebra. In azione di rialza, però mai a candela. 

Arti Anteriori

• Spalla: lunga, obliqua, molto muscolosa.
• Braccio: potente.
• Avambraccio: diritto e molto forte.
• Carpo e metacarpo: asciutti ed elastici.
• Piede: piede di gatto. 

Arti Posteriori

• Coscia: lunga, larga e convessa posteriormente.
• Gamba: asciutta e forte.
• Garretto: moderatamente angolato.
• Metatarso: spesso e asciutto.
• Piedi: un po' meno compatti degli anteriori. 

Mantello

• Pelo: corto ma non raso, a tessitura vitrea, lucido, brillante, aderente, molto folto con un lieve strato di sottopelo.
• Colore: nero, grigio piombo, ardesia, grigio chiaro, fulvo chiaro, fulvo cervo, fulvo scuro, tigrato (tigrature su fondo fulvo o grigio di varie gradazioni). Nei soggetti fulvi e tigrati è presente una maschera nera o grigia la cui estensione è limitata al muso e non deve superare la linea degli occhi. Ammessa una piccola chiazza bianca al petto, alla punta dei piedi e alla canna nasale. 

Taglia e peso 

• Altezza al garrese: nei maschi da cm. 64 a cm. 68 nelle femmine da cm. 60 a cm. 64 con tolleranza di cm. 2 in più o in meno.
• Peso: maschi da 45 a 50 Kg. - femmine da 40 a 45 Kg. 

Pelle
spessa e piuttosto aderente agli strati sottostanti.

Difetti
Ogni deviazione dalle caratteristiche indicate nella descrizione delle varie regioni costituisce un difetto, che deve essere penalizzato nel giudizio in rapporto alla sua gravità e alla sua diffusione.

Difetti gravi
Parallelismo evidente degli assi cranio - facciali, convergenza molto marcata, facce laterali del muso convergenti. 
Chiusura a forbice, prognatismo accentuato e deturpante.

• Tartufo: depigmentazione parziale.
• Coda: portata a candela o a anello.
• Andatura: ambio continuato. 

Difetti di squalifica

• Divergenza degli assi cranio- facciali.
• Enognatismo.  
• Canna nasale decisamente concava o montonina.  
• Tartufo: depigmentazione totale.
• Occhi: depigmentazione moderata e bilaterale delle palpebre, gazzuolo, strabismo bilaterale.
• Coda: anurismo, brachiurismo, sia congeniti che artificiali.
• Pelo: semi-lungo, raso, frangiato.
• Colori: colori non previsti dallo standard, macchie bianche troppo estese. 

Nota: i maschi devono avere due testicoli di aspetto normale e ben discesi nello scroto.

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